“Chef Fernando Pérez Arellano’s culinary wizardry hines through via his fusion tasting menu with fresh regional meats, fish, and spices paired with an extensive list of local and international wines.”

“El lujo y el romance se mezclan en una fusión gastronómica que es el sello característico del chef Fernando”

“Zaranda Restaurant is where the magic happens – Dining here is an exceptional experience”

“Fernando, un madrileño en el mediterráneo que se ha convertido en un embajador de la comida mallorquina. Todo un dos estrellas Michelin que apuesta -y lo consigue- por servir excelencia y sabor”