"Para ser universal hay que ser local"

Joan Miró i Ferrà

"Para ser universal hay que ser local"

Joan Miró i Ferrà

"Para ser universal hay que ser local"

Joan Miró i Ferrà

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Fernando P. Arellano se sumerge en la riqueza gastronómica del archipiélago balear y construye una propuesta culinaria que se inspira en sus experiencias, su entorno, sus viajes y sus raíces.
Tras pasar por algunos de los mejores restaurantes de Europa, ha desarrollado un estilo personal.

RESTAURANTE ZARANDA

MENCIONES

Carlos Maribona. Salsa de chiles

“Su cocina está al margen de cualquier moda…
Arellano muestra una enorme solidez en sus platos”

Travel&Leisure

“Chef Fernando Pérez Arellano’s culinary wizardry hines through via his fusion tasting menu with fresh regional meats, fish, and spices paired with an extensive list of local and international wines.”

Forbes Life

“El lujo y el romance se mezclan en una fusión gastronómica que es el sello característico del chef Fernando”

Andrew Forbes, The Luxury Editor

“Zaranda Restaurant is where the magic happens – Dining here is an exceptional experience”

Apicius

“Fernando, un madrileño en el mediterráneo que se ha convertido en un embajador de la comida mallorquina. Todo un dos estrellas Michelin que apuesta -y lo consigue- por servir excelencia y sabor”

«El Restaurante Zaranda es un restaurante de Adultos. Damos la bienvenida a mayores de 16 años»

MARZO, ABRIL
Y MAYO

Miércoles – Sábado
De 19 a 21,00 h.

JUNIO, SEPTIEMBRE
Y OCTUBRE

Martes – Sábado
De 19 a 21,00 h.

JULIO
Y AGOSTO

Martes – Domingo
De 19 a 21,00 h.

WhatsApp: 680 60 25 80

Email: zaranda@zaranda.es

Dirección: Hotel Es Princep, Carrer Bala Roja 1, 07001 Palma de Mallorca