Eine 2 Michelin Sterne
Genuss am Fuße des
majestätischen Tramuntana-Gebirges
Eine 2 Michelin Sterne-Erlebnis auf Mallorca
Fernando P. Arellano ist der neue Stern am gastronomischen Himmel der Balearen. Seine kulinarischen Kreationen sind das Ergebnis seiner umfassenden beruflichen Erfahrung. Eine Inspirationsquelle sind für ihn die volkstümlichen, traditionellen Kochbücher Mallorcas. Er pflegt sie liebevoll und ist ein Meister in der Zusammenstellung und Verarbeitung der Zutaten.
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Fernando, un madrileño en el mediterráneo que se ha convertido en un embajador de la comida mallorquina. Todo un dos estrellas Michelin que apuesta -y lo consigue- por servir excelencia y saborApicius
Chef Fernando Pérez Arellano's culinary wizardry shines through via his fusion tasting menu with fresh regional meats, fish, and spices paired with an extensive list of local and international wines.Travel & Leisure
El lujo y el romance se mezclan en una fusión gastronómica que es el sello característico del chef FernandoForbes Life
-Zaranda Restaurant is where the magic happens- Dining here is an exceptional experienceAndrew Forbes, The Luxury Editor
Su cocina está al margen de cualquier moda…Arellano muestra una enorme solidez en sus platos Carlos Maribona- Salsa de chiles
Juli, August und September
Dienstag bis Sonntag
Öffnungszeiten
Dienstag bis Samstag